Makumatkailua intian suuntaan ja kokeilussa oli tehdä naanleipää. NAAN LEIVÄT Taikinan juuri. 2) Lisää taikinaan vatkattu kananmuna, sulatettu rasva ja vehnäjauhot, Alusta taikina tasaiseksi
Kokoa leipä levittämällä lämpimälle Naan-leivälle reilusti hummusta. Niin terapeuttista kuin käsien upottaminen taikinaan tai hummuksen sitruunaisen aromin tuoksun avautuminen sitä tahnaksi surauttaessa onkin (näinhän olen antanut ymmärtää), arjen nälkäkiukuissa on ihana saada tarjottava pöytään nopeasti ja vaivattomasti
Tällä kertaa tein pääruuan kanssa tarjoiltavaa naanleipää. Valkosipuli-naan. Täytyisi tehdä leipää useammin, sillä se todellakin kuuluu ja kruunaa aterian
Taikinasta pyörähtää neljä kookasta (kuten kuvasta näkyy) leipää tai vielä useampi pienempi. Hyvä sääntö kuitenkin on, että mitä pidempään taikina nousee, sitä parempaa leipä on
Kaikkiin annoksiin kuuluvat basmatiriisi, naanleipä, raita- ja chatanikastike. Tällä kertaa leipä ei ollut niin hyvää kuin voisi… jotenkin ohutta, turhan öljyistä ja kaikin puolin vähän pettymys, meidän molempien mielestä